Самые полезные продукты / Зерна для проращивания

Овес голозерный Образ Жизни, 500г

104 руб.
в наличии

Отборный овес без пленочной оболоки с высокой степенью прорастания. 


Проростки - настоящие звезды растительного мира. Их многочисленные преимущества для здоровья сегодня широко рекламируются, поскольку питательный профиль пророщенного зерна поистине уникален. Оно содержит высокий уровень диетической клетчатки, антиоксидантов, витаминов группы В, витамина С, каротиноидов и высококачественного растительного белка. Всего одна чашка ростков содержит 119% дневной нормы витамина С.

Во время проращивания из зерна пропадают вредные вещества, такие как танины. При этом снижается количество крахмала и глютена, что делает проростки приемлемой пищей для людей с непереносимостью этого белка.

Попробовать овёс голозёрный для проращивания стоит всем приверженцам вегетарианской диеты, поскольку проростки содержат незаменимые аминокислоты. Лизин, например, является жизненно важной аминокислотой, которая преимущественно содержится в продуктах животного происхождения, таких как яйца и красное мясо, но зачастую отсутствует в обычных зёрнах. Другой важный фермент - амилаза, он расщепляет крахмал в сахар. Повышение уровня амилазы улучшают общую усвояемость зерна.

Проращивание зерна увеличивает его «биодоступность», стимулируя расщепление такого фермента, как фитиновая кислота. Чем выше биодоступность зерна, тем лучше ваш организм будет усваивать минералы, такие как кальций, магний, железо и цинк (все из которых содержатся в зёрнах овса).

Проростки помогут вам получать все необходимые питательные вещества круглый год, особенно зимой, когда цены на зелень и овощи сильно повышаются. Овёс с лёгкостью можно прорастить дома, просто замочите зерна на 4 часа в чистой воде, потом промойте, оберните их натуральной тканью и поместите в тёплое место на несколько дней. Важно соблюдать стерильность среды, и поддерживать уровень влаги.

Проростки овса идеально подойдут для салатов, дополнят смузи, супы, каши и даже выпечку.

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Нет комментариев Добавить комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Яндекс.Метрика