Самые полезные продукты / Зерна для проращивания

Ячмень голозерный Образ Жизни, 500г

150 руб.
в наличии

Как ни странно, ячмень не так популярен сегодня, как другие цельные злаки. Однако, он обладает некоторыми впечатляющими преимуществами для здоровья. Ячмень имеет очень высокое содержание клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. При этом, ячмень содержит меньше жиров и калорий. При этом, во время прорастания, питательная ценность зерна увеличивается в несколько раз.


Проращивание зерна было обычной практикой в районах Восточной Азии и Европы в течение буквально тысяч лет. Разные формы замачивания, проращивания и ферментации зерновых были неотъемлемой частью почти каждой культуры. Наши предки понимали и ценили множественные преимущества проростков для здоровья.

Проросшие зерна легче перевариваются, поэтому организм получает их полный питательный профиль. Согласно недавней медицинской экспертизе, в не пророщенных зерновых значительно ниже содержание белка, дефицит некоторых незаменимых аминокислот, меньше белка и крахмала.

Во избежание каких либо проблем с пищеварением, стоит купить голозерный ячмень для проращивания. Это зерно не имеет пленочной оболочки и обладает высокой степенью прорастания.

По мнению исследователей, пророщенное зерно в течение ограниченного периода вызывает усиление деятельности гидролитических ферментов, улучшение структуры некоторых незаменимых аминокислот, нормализует общий уровень сахара в крови и содержит повышенное количество витаминов группы В.

Путем проращивания, питательные вещества, включая аминокислоты (строительные блоки белков), сахара в виде глюкозы, витамины и микроэлементы становятся более доступными для нашего организма. Например, количество фолиевой кислоты увеличивается в проросших зернах в 3,8 раза.

Также, ячмень крайне полезен для потери веса. Он содержит нерастворимую клетчатку, которая дарит длительное ощущение сытости. Помимо этого, волокна положительно влияют на метаболические реакции, в результате чего углеводы и крахмалы поглощаются медленнее, обеспечивая вас энергией на весь день.

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Нет комментариев Добавить комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Яндекс.Метрика