Самые полезные продукты / Зерна для проращивания

Пшеница Образ Жизни, 500г

69 руб.
в наличии

Сегодня все больше людей переходит на здоровое питание, а проростки буквально возглавляют список самых питательных продуктов. Проросшие зерна пшеницы - достойный источник цельного зерна, диетической клетчатки, железа и ниацина.


Пророщенная пшеница содержит все части семени: зародыш, отруби и эндосперму. Это означает, что вы получаете полноценное питание, при котором в зерне сохраняются минералы, фитохимические соединения и витамины.

Процесс прорастания повышает доступность некоторых питательных веществ для поглощения организмом. Проращивание разрушает ингибиторы ферментов, поэтому ваш организм может более легко абсорбировать кальций, магний, железо, медь и цинк. В то же время, проращивание помогает уменьшить количество антипитательных веществ (например, танинов), которые мешают усвоению питательных веществ.

Также, проращивание расщепляет крахмалы в зерне в простые сахара, поэтому ваш организм может легко переварить их.

Проросшая пшеница содержат больше белка и меньше углеводов, в сравнении с цельным зерном. Это делает ее лучшей едой для спортсменов и тех, кто следит за своим весом. В дополнение, нерастворимые волокна обеспечат длительное ощущение сытости, что позволит питаться реже и оградит вас от лишних перекусов.

Проращивание активизирует антиоксиданты, которые естественно хранятся в зернах и семенах. Эти соединения нейтрализуют свободные радикалы, которые ускоряют процесс старения организма и вызывают внутренние воспаления.

Витаминный состав зерна также увеличивается. Прорастание стимулирует выработку витамина С, В2, В5 и В6.

Следует учитывать, что проросшие зерна в хлебобулочных продуктах теряют часть своей магической силы в процессе производства. Поэтому, стоит купить отборную пшеницу для проращивания и употреблять проростки в сыром виде.

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Нет комментариев Добавить комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Яндекс.Метрика