Какао-бобы Форастеро очищенные CacaoCow, 50г

370 руб.
нет в наличии

Какао-бобы из Южной Америки (Эквадор) - это один из самых полезных продуктов в мире. Натуральное, органическое, живое какао в первозданном виде, сохранившее все свои свойства.


Очищенные бобы - это какао-бобы, с которых снята тонкая кожура (она называется какавелла). Фактически это ядрышки какао-бобов, гладкие, благородного темного цвета. У очищенных какао-бобов приятный горький вкус, максимально напоминающий вкус горького шоколада (но без сахара :)


Очищенные какао-бобы используют для приготовления домашнего шоколада, так как без кожицы они хорошо измельчаются в блендере или кофемолке до тонкодисперсной консистенции.

Какао-бобы - природный источник антиоксидантов, незаменимых аминокислот, микроэлементов и витаминов. Мягко тонизируют, повышают концентрацию и работоспособность, приводит в порядок сердце и голову, восстанавливают иммунитет, нормализуют обмен веществ, помогают сбросить вес, возвращают молодость и здоровый сон.
Постоянное употребление в количестве 40-50 грамм в день, согласно исследованиям, приводит сосуды и сердце в состояние на 10 лет моложе фактического возраста.
Рецепт "Живой шоколад"
Ингредиенты:
живое какао - 50г.;
живое какао-масло - 30г.;
мёд / сироп - 1/2 ст. л. (или по вкусу);
ваниль - 1/2 стручка;
чили-перец - на кончике ножа.

Приготовление:
Масло какао раскрошить и растопить на водяной бане при минимальном нагреве. Помните о том, что не нужно нагревать продукты более 40С. Живое какао промолоть в кофемолке. Стручок ванили разрезать и вынуть семена из половины стручка. Тщательно смешать все ингредиенты. Разложить в подходящие формы и оставить в теплом месте, если получится, на один-два дня для того, чтобы получить более насыщенный вкус. Настоявшийся шоколад убрать в холодильник до полного застывания.

На заметку:
Живой шоколад не тает при комнатной температуре.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Нет комментариев Добавить комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.
Яндекс.Метрика